Tại hội nghị của các nhà khai thác mỏ và luyện kim Ba Lan được tổ chức tại Kraków vào ngày 24 tháng 2 năm 1912, một nghị quyết đã được thông qua cho thấy sự cần thiết của trường đại học đào tạo khai thác mỏ. Một chiến dịch hỗ trợ đã được bắt đầu tại Quốc hội Áo-Hung. Bộ Công chính đã đồng ý thành lập Học viện vào năm 1912, tháng 4 năm 1913, Ban tổ chức được bổ nhiệm và ngày 31 tháng 5 năm 1913, Học viện Khai thác được chính thức thành lập. Các địa điểm để xây dựng tòa nhà đã được chọn và cuộc thi cho các thiết kế kiến trúc được công bố.

Học viện khai trương vào ngày 1 tháng 10 năm 1919 tại Cộng hòa thứ hai Ba Lan có chủ quyền. Ban đầu 80 sinh viên bắt đầu giáo dục tại Khoa mới thành lập. Khoa Luyện kim đã được thành lập năm 1922. Năm 1939, Học viện có khoảng 600 sinh viên và 30 giáo sư.

Từ năm 1919 đến 1939, tổng cộng 797 kỹ sư khai thác và luyện kim đã tốt nghiệp Học viện, và khoảng 100 văn bằng nước ngoài đã được chính thức công nhận. Các sinh viên tốt nghiệp đã đảm nhận các chức vụ cao trong ngành công nghiệp Ba Lan, đặc biệt là ở Upper Silesia và các trung tâm công nghiệp khác.

Khi bắt đầu Thế chiến II, trong thời kỳ Sonderaktion Krakau, 22 giáo sư và trợ lý giáo sư của Học viện đã bị chính quyền Đức bắt giữ và đưa đến trại tập trung Sachsenhausen. Tòa nhà chính được sử dụng bởi chính phủ Đức của lãnh thổ Ba Lan bị chiếm đóng. Tuy nhiên, một phần của Học viện vẫn giữ được vị thế và trở thành trung tâm giảng dạy ngầm, mang tính sống còn cho tương lai của Học viện.

Sau chiến tranh, một nhóm các giáo sư, nhân viên và sinh viên đã đòi lại tòa nhà chính đổ nát của Học viện và hơn 500 sinh viên bắt đầu các khóa học. Năm 1946, các khoa mới được mở ra: Khoa Địa chất và Khảo sát, và Khoa Gốm sứ, mở rộng chương trình của Học viện. Năm 1949, Học viện được đổi tên thành Học viện (sau này là Đại học) về Khai thác và Luyện kim.

Dưới thời chủ nghĩa Stalin và cho đến năm 1956, Học viện được hưởng các quyền tự do nhất định với chính quyền vẫn được bầu. Sau đó, quyền tự chủ và bầu cử đã bị đình chỉ trong hơn 10 năm. Năm 1969, trường đại học được đặt tên là Học viện Khai thác và Luyện kim Stanisław Staszic. Số lượng sinh viên đã tăng từ 2.000 người lên 13.000 người trong giai đoạn từ 1950 đến 1979.

Trong thời gian 80 năm (trừ những năm xảy ra chiến tranh), 73.085 sinh viên tốt nghiệp Đại học với bằng thạc sĩ hoặc kỹ sư. 3.607 người đã được cấp bằng Tiến sĩ Khoa học, 896 đã hoàn thành thành công trình độ sau tiến sĩ của Bác sĩ ổn định. Các nhà nghiên cứu AGH-UST đã xuất bản gần 60.000 bài báo và sách.